Ayam Ingkung Weh

Awalnya dimintain tolong tetangga unt membantu masak2 tumpeng buat lombak di sekolah.... Hasilnya sangat memuaskan..... Akhirnya pd ketagihan unt membuatnya lagi.
Bahan-bahan

• 1 ekor Ayam Kampung bersihkan
• 1500 ml Santan Kental
• 4 lembar Daun Salam
• 3 cm Lengkuas memarkan
• 2 lembar Daun Jeruk
• 1 batang Serai memarkan
• 1 sdm Gula Merah
• 1 sdm Garam

Bumbu Halus :

• 10 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 4 butir Kemiri
• 3 cm Kunyit Bakar
• 2 sdm Ketumbar

Langkah

1. Masukkan Ayam beserta semua bahan & bumbu halus ke dalam wajan, lalu tutup. Masak dg api kecil sampai bumbu meresap.
2. Apabila bumbu udh meresap, segera cek rasa ya.. Kalau udh pas. & ayam udh empuk, segera angkat ayam & tiriskan.
3. Sajikan Ayam ingkung bersama bahan pelengkapnya ya.
4. Saat menghias ya..
5. Taraaaa.. Cantik kan.
6. Komplitnya... Siap2 disajikan ya.