Martabak Manis Mini
Resep dari @ummu nayla
Bahan-bahan
- 1 tbsp coconut flour
- 1 tbsp tepung keto
- 2 tsp baking powder
- 100 gr cream cheese
- 2 tsp vanilla extract
- 4 eggs
- 50 gr melted unsalted butter
- secukupnya keju parut dan atau dark chocolate >85% for topping
- secukupnya butter untuk olesan setelah matang
- Gunakan sendok ukur. Timbang semua bahan kering, aduk hingga rata.
- Kocok cream cheese, vanilla, dan stevia hingga lembut. Aku cuma pake whisker.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus whisk hingga rata.
- Masukkan butter leleh whisk rata.
- Masukkan bahan kering menggunakan ayakan, sambil whisk hingga rata dan kental.
- Tuang adonan ke panci teflon bulat 20cm yg sdh dipanaskan sebelumnya. Tunggu hingga adonan berlubang atasnya baru ditutup.
- Sesudah matang, olesi butter yg byk di permukaan martabak. Beri topping sesuai selera.
- Belah dua lalu tumpukkan.
- Potong2 dan nikmati 😋.
- Taburi keju parut/dark chocolate.
- Sudah matang 🌕.
- Belah dua lalu tumpukkan.
- Potong2 dan nikmati 😋.
